TOP 10 quán ramen ngon Tokyo không thể bỏ qua

# TOP 10 quán ramen ngon Tokyo không thể bỏ qua

Ramen là một trong những món ăn biểu tượng của Nhật Bản. Tokyo có hàng ngàn quán ramen, mỗi quán có công thức và hương vị riêng. Dưới đây là 10 quán ramen ngon nhất mà bạn nên thử.

1. Ichiran Ramen - Tonkotsu huyền thoại

Chuỗi ramen nổi tiếng nhất Nhật Bản với tonkotsu ramen đặc trưng. Bạn có thể tùy chỉnh độ mặn, độ cay, độ mềm của mì.

Địa chỉ: Nhiều chi nhánh tại Tokyo
Giá: 800-1,500 JPY
Đặc biệt: Booth riêng tư, tùy chỉnh theo khẩu vị

2. Tsuta - Ramen 1 sao Michelin

Quán ramen đầu tiên đạt 1 sao Michelin với shoyu ramen thanh đạm.

Địa chỉ: 1-14-1 Sugamo, Toshima, Tokyo
Giá: 1,000-1,500 JPY
Lưu ý: Xếp hàng dài, có hệ thống lấy số

3. Afuri Ramen - Yuzu thanh mát

Nổi tiếng với yuzu shio ramen có vị chanh thanh mát, nước dùng trong nhẹ.

Địa chỉ: Nhiều chi nhánh tại Tokyo
Giá: 900-1,200 JPY
Phù hợp: Người không thích nước dùng béo

4. Rokurinsha - Tsukemen đậm đà

Chuyên về tsukemen (mì chấm) với nước chấm đậm đà, sợi mì dày.

Địa chỉ: 1-9-1 Marunouchi, Chiyoda, Tokyo (trong Tokyo Station)
Giá: 900-1,500 JPY
Đặc biệt: Nước chấm có thể thêm nước dùng miễn phí

5. Nakiryu - Tan Tan Men cay nồng

Quán ramen 1 sao Michelin chuyên về tan tan men (ramen cay kiểu Trung).

Địa chỉ: 2-34-4 Minamiotsuka, Toshima, Tokyo
Giá: 1,000-1,500 JPY
Độ cay: Có thể chọn từ 1-10

6. Fuunji - Tsukemen đặc biệt

Nổi tiếng với tsukemen có nước chấm từ xương heo và cá ngừ.

Địa chỉ: 2-14-3 Yoyogi, Shibuya, Tokyo
Giá: 900-1,200 JPY
Thời gian chờ: 30-60 phút vào giờ cao điểm

7. Menya Saimi - Shio ramen tinh tế

Chuyên về shio ramen với nước dùng trong, vị muối thanh nhã.

Địa chỉ: 3-33-8 Minamiikebukuro, Toshima, Tokyo
Giá: 800-1,200 JPY
Phù hợp: Người thích hương vị nhẹ nhàng

8. Konjiki Hototogisu - Truffle shoyu

Nổi tiếng với truffle shoyu ramen có hương truffle đặc trưng.

Địa chỉ: 2-4-1 Higashiikebukuro, Toshima, Tokyo
Giá: 1,000-1,500 JPY
Đặc biệt: Có thể thêm trứng lòng đào

9. Ramen Nagi - Niboshi đậm vị

Chuyên về niboshi ramen (nước dùng từ cá mòi khô) với hương vị đậm đà.

Địa chỉ: Nhiều chi nhánh tại Tokyo
Giá: 900-1,300 JPY
Độ đậm: Có thể chọn từ 1-5

10. Soranoiro - Ramen chay

Quán ramen chay với nước dùng từ rau củ, phù hợp cho người ăn chay.

Địa chỉ: 2-5-5 Yoyogi, Shibuya, Tokyo
Giá: 900-1,200 JPY
Đặc biệt: Hoàn toàn chay, không sử dụng sản phẩm động vật

Mẹo ăn ramen ở Tokyo

Giờ cao điểm

• Trưa: 11:30-13:30
• Tối: 18:30-20:30
• Nên đi sớm hoặc muộn hơn để tránh xếp hàng

Thanh toán

• Nhiều quán có máy bán vé tự động
• Chuẩn bị tiền lẻ (1000 JPY, 500 JPY, 100 JPY)
• Một số quán chỉ nhận tiền mặt

Ứng xử

• Ăn nhanh khi mì còn nóng
• Húp mì tạo tiếng động là bình thường
• Không mang đồ ăn ngoài vào

Kết luận

Tokyo có vô số quán ramen tuyệt vời. Từ tonkotsu đậm đà đến shoyu thanh đạm, mỗi loại đều có nét đặc trưng riêng. Hãy thử nhiều loại khác nhau để tìm ra hương vị yêu thích của bạn!